怪味花生
    家常零食
    主料：花生
    辅料:鸡蛋，淀粉，水
    调料：糖，辣椒面，花椒粉盐，
    前期准备：
    花生
    熟的去皮花生，或者生花生用微波炉烤熟，烤熟后去皮
    做鸡蛋糊
    碗里打一个生鸡蛋，四勺淀粉，加水和均匀
    做怪味粉
    一勺辣椒面，一勺花椒粉，半勺盐和匀
    制作怪味花生
    1干净锅里放小半锅油开火加热
    2把去皮花生倒入鸡蛋糊里，抓均匀让每个花生上都裹上鸡蛋糊
    3油温四五成热下裹鸡蛋糊的花生
    4炸制金黄色捞出备用
    5油温升高再次复炸一下
    6干净锅炒糖色，放入白糖和水
    7用铲子不停的搅拌等糖都化了开始出大泡改中火，大泡逐渐变为小泡，熬到糖水特别黏
    8放入怪味粉和开，立刻放入炸好的花生
    9不停的翻炒直到糖霜出来
    怪味花生完成
    注意事项：
    花生自己炒制或者烤制均可
    鸡蛋糊一定要每个花生都挂上
    炸花生的时候用手捏着散开了样锅里放，别粘连
    熬糖的时候掌握不好就一直用小火