第96章 牛肉夹饼
作者:讲故事的人   美食:满级厨艺的我只想安静出摊最新章节     
    白家别墅。
    “怎么样?又吃了她的闭门羹?”
    看见梁红锦回来,白安成如是问她。
    她微笑着点了点头,“吃不吃闭门羹不重要,我这个当后妈的,礼数给她尽到了就行。”
    她想了一下,继续说道,“白金没有明着说不行,她找了个理由,她说她周末有重要的客人。”
    “我刚刚听说,她这个周末要请季帆云吃饭。”
    “季帆云?”这个名字让梁红锦很是惊讶,“天后?”
    “是的。”白安成说,“一个品牌服饰公司的ceo,亲自请时尚圈的一姐吃饭。白金现在本事大,翅膀硬,我看过不了多久,江南公主这个牌子,还要上一个台阶。”
    这些话,梁红锦听了就听了,也不想多评论。
    二十多年了。
    老白过去把这个女儿扔给老爷子以后,就没怎么待见过她。
    现在白金做生意是越来越厉害,他倒是想慢慢和她修复关系的样子,可惜,女儿现在不买账了。
    “你忙完了早点过来休息吧。”梁红锦说,“我不打扰你了。”
    “好。”
    ……
    对夏鱼来说,这个星期后面的几天日子都过得很平缓。
    统子有时候还是会触发温情事件和随机奖励。
    他摊子上卖的那几样菜在最初几天提供了百来点烟火气之后,也没有什么动静了。
    统子升到三级之后,温情事件提供的烟火气奖励也开始变少。
    看来这统子在变强的道路上,也不是那么一帆风顺的样子。
    宿主夏鱼摆摊赚钱,它则安安静静在一旁攒它自己的烟火气。
    不过,统子对这种慢节奏的安静生活也没有什么意见。
    夏鱼有一天在家里就问它急不急,统子没有半分延迟,蓝色面板瞬间弹出来,上书五个大字——
    【欲速则不达】
    倒是个懂生活的统子。
    ……
    星期天来得很快。
    夏鱼早上出门时才六点一刻,天都还没有亮。
    关上大门时,才发现电梯已经在10楼了。
    这白金姐今天也是够早的……很快,电梯从10层下到4层,门开了。
    白金果然在里面,两人就这样又打了个照面。
    夏鱼这天衣着简单,一件灰色的卫衣和一条深色的工装裤。
    而白金却很精心地打扮过。
    头发仔细洗了并且烫直了,一如既往地扎着马尾。
    戴了一副气场很足的镶钻铂金耳坠。
    口红颜色略深,浅色衬衣的衣领熨得妥帖,衣襟处带着两排流苏,外面则是做工很是考究的深色西装外套。
    在不熟悉的时候,她这样的打扮气场自然是很强的。
    但夏鱼和她认识之后,面对她时,心里的那些紧张在几天的时间里就慢慢消退了。
    对她的敬畏之心在不知不觉之间也变成了一种尊敬之情。
    于是夏鱼进电梯时也大大方方跟她打招呼,“早啊,白金姐。”
    “你也有够早的,”白金笑了笑,“今天这顿饭,拜托了。”
    “我们会尽力的。”夏鱼说完,按了一下一楼。
    “你不去地库?”
    “我的车没停在地库里,停在外面公共车位上的。”
    “原来是这样,”白金说着又提议道,“干脆一起去地库吧,我送你出去。”
    她话一出口,夏鱼心里没来由的又咯噔一下,两人冷场不到一秒钟,电梯就已经到了1楼。
    门开了,夏鱼却还没有来得及组织好婉拒的语言,白金就微笑着又按了一下关门键,于是电梯门又重新关上,继续下行。
    夏鱼这才憋出来一声‘谢谢’。
    白金笑而不语,走在前面,很快到了她的小车边上,她径直拉开了车门,“上车吧。”
    夏鱼一坐上去,车子就往下沉了一下。
    双门轿跑比较小,副驾这位置一般要么是李春媛坐,要么就是白金自己坐,座椅调得比较靠前,夏鱼坐着很有些逼仄。
    他就那样微微拘谨地蜷着。
    白金启动车子,缓缓开出了地库。
    夏鱼领着她开出了小区,开到小区旁边的一条巷子里。
    “这个面包车就是你的车啊?”
    “是的。”夏鱼拉开车门下去了,“我开车去接小婷,天后的那顿饭,您就放心吧。”
    “我放心,”白金跟他摆摆手,“季帆云九点落地,我现在就去机场接她,再见。”
    “再见……”
    她开着车轻快地走了,在小巷子尽头转了个弯,很快消失不见。
    夏鱼这才拉开自己面包车的车门坐上去,然后给小婷发了条消息,“小炸弹,起床没有,我来接你。”
    小婷很快回复,“我在铺子上,你过来吧,吃早饭了吗?”
    “没呢。”
    “那你过来,请你吃好东西。”
    “喔唷,你都不用说吃什么,我一想到你的厨艺,就已经开始流口水了,而且饿了。”
    “那你快来,看我怎么做。”
    “好的。”
    夏鱼也发动车子。
    天空这会儿才泛起一点点鱼肚白,路灯通明,城里的大道很是清净。
    他开着车,很快到了老城的弄堂里。
    知道他要来,小婷提前开了后门,夏鱼很快停好车,进了屋。
    “小夏来了啊!”和许明也在家。
    “明先生早。”
    “上楼去吧,小婷在上面。”
    “好的。”
    爬上那吱吱呀呀的旧楼梯,就看见小婷矮小的拖着粗壮麻花辫的背影站在灶台前。
    她似乎正拿着擀面杖在擀着什么。
    “嘿,”夏鱼走上去,“让我看看你在做什么好吃的。”
    “跑挺快哈,夏大哥。”小婷抬头看了看他,又扶了一下自己的圆眼镜,“果然大家都是吃货,一说有好吃的,跑飞快。”
    “那是。”夏鱼的话已经有些敷衍,眼睛已经直愣愣地盯着小婷面前的那几个面团了。
    小麦的清淡香气在这早晨有点令人心醉,面已经醒好,被小婷揉成了一个光洁的面团。
    间或,一阵豆瓣酱和着酱油料酒的气味又钻入他的鼻子。
    香味引着夏鱼的眼神往旁边挪,他这才看见旁边一大盘切好的带膘牛肉片,正躺在那儿码着味,再旁边的两个碗里,是绿油油的香菜和小葱。
    “你这是!要做牛肉夹饼?”
    “对哦,”小婷嘿嘿笑了下,啪啪几刀把面团分了,然后说道,“想吃不嘛?”
    夏鱼撇嘴,“我已经流口水了。”
    “嘿嘿嘿,”小婷说,“那你看仔细了喔,反正我知道你看一遍就会。”
    “好。”
    牛肉夹饼是川省的一种着名吃法,很神奇,可以当早饭吃,也可以当夜宵吃,在川省,更多的时候则是和豆腐脑配了一起吃。
    一块热面饼,吃的时候用小刀开一个口,把粉蒸的牛肉塞拌上辣椒面花椒面之后,塞进面饼,再在上面洒上香菜和葱。
    只消一口下去,肉香,香菜小葱的清香混合着煎饼的小麦香味就会立刻把舌头包裹。
    浅嚼两下,花椒的麻和辣椒面的辣又会按摩起整个口腔。
    冬天的早上若是来上这么一口,三九天的寒气瞬间就会消失不见。
    若是再配个豆腐脑,一口夹饼一口豆腐脑,那简直就是神仙菜的滋味。
    牛肉是小婷头天早上专门跑梁树北夫妇那儿去买的。
    切成薄片,然后用一点她的豆瓣酱以及料酒拌好,码一会儿味。
    然后再拌上蒸肉粉。
    蒸肉粉是蒸肉的核心配料,小婷的材料,自不用说,肯定不是超市买的,而是她自己做的。
    蒸肉粉要用大米糯米和几种香料,一般是小茴香、八角、桂皮和香叶,有时候也会加一些别的香料在里面,只要不把味调乱就好。
    两种米和香料混在一起,不加油下锅,小火干炒,炒到色泽金黄,香气四溢时即可,然后打成粉即告完成。
    小婷擀面饼时,牛肉已经差不多了。灶台上的一锅水也已经汩汩沸腾,冒着白色的雾气了。
    “帮我蒸一下。”
    “好。”
    夏鱼端起那一大盘牛肉,放到了铁锅的蒸格里,并盖上了锅盖。
    小婷这边,先把面团擀成椭圆的片状,再卷起来,然后再把卷好的面又擀成厚薄适中的圆饼。
    很快准备完毕,她这才又烧热平底锅,把白面饼放到平底锅上文火慢煎。
    夏鱼饶有兴致看着她做,整个二楼,早已被肉香和面香充满,越看越饿。
    等她一个个把白面饼都煎熟,牛肉也蒸得差不多了。
    此时饼是热的,蒸牛肉火候正好。
    煎好的面饼外干内软,小刀一划,就开了口。
    他们两个把牛肉拿出来,在上面洒上辣椒面和花椒面,再次拌匀。
    一顿早饭这才算准备完成。
    “你们弘哥儿能吃辣?”
    “没事,”小婷说,“这种辣椒面是只香不辣的,放心。”
    “好。”
    两人一起又忙活了一会儿,才把十二个面饼都塞好牛肉、香菜和小葱。
    小婷笑起来,“量大,管饱,嘿嘿。”
    “你真是个好厨子,”夏鱼说,“一顿早饭舍得花两三个小时的时间来做。”
    小婷倒是浅笑了一下,“这才是用心做的美食嘛。”
    两人端着一堆夹饼下了楼。
    “弘哥儿,爷爷,吃早饭了!”
    “来了来了!”和许明笑呵呵的迎上来,“可把我馋坏了,沾孙子的光,这才能吃到小婷做的牛肉夹饼。”
    说完,他就迫不及待地咬上一口,立刻噤声不语了,因为忙着嚼,没空说话。
    弘哥儿在一旁笑,小婷倒是含情脉脉,递给他一个,“吃吧。”
    “好。”
    孙子不像爷爷,弘哥儿吃得就要细一些。
    “夏大哥你也吃啊,我看你忍了半天了都。”
    “哈哈哈,”夏鱼笑着拿了一个饼,“就等你这话。”
    说罢,他也一口。
    顿时连牙缝都塞满了香味。
    ……
    完蛋,天啊!
    这神仙味道,这牛肉的嚼劲,这牛油的香气,这米粉,这小麦面饼……
    世界上怎么能有这么好吃的东西!