第249章 打炉
作者:长安清达   夏日摩天轮最新章节     
    人还是需要独处的时间放松一下自己,这不是偷懒,只是让紧绷的神经松弛稍许!
    唐小纶想起了一本本书:
    @??灵魂摆渡遇世一约??:人生四不笑,不笑残疾人,不笑病痛的人,不笑穷的人,不笑农村人,谁也不知道每个人的明天会是什么样子?所以好好珍惜生命,加油!
    候莹华也想通了,不是自己的就不是自己的,与其纠结着,不如放下,反正还没开始呢,不存在什么伤心不伤心了,喜欢一个人,不能在一起的话,那么有空了大家聚聚,做个朋友也是不错的。唐小纶这家伙人品不错还行,值得做个朋友。
    于是候莹华就又上去抱住唐小纶说:“就抱一抱,仅仅就是抱一抱,你我不能成为恋人可惜了,不过也可以成为好朋友的嘛,是吧?”唐小纶也不愿意伤害她,:“长痛不如短痛,不过你要是还坚持,那也行,以后我给小妹子物色一个比我还好一万倍的好男人。”候莹华:“那说定了我的终身大事可就落在哥哥你身上了哦。你可以一定要给妹子物色物色哦。”
    “好的,一定一定,咱们俩开始一块做饭吧,想搞几个凉菜”她们估计都饿了。”唐小纶催促道。“好啊我给你打下手,我做饭不行,刚好跟哥哥学习学习。”候莹华也释怀了。
    遇到困难时不要抱怨,既然改变不了过去,那么就努力改变未来,改变不了现在,慢慢的铺垫,就改变以后的将来。
    这会儿气氛一下子就凝固了,感觉俩人周围都已经冰封了。唐小纶打破这种尴尬的局面对候莹华说:“你累不累?不累的话帮我一块儿做凉菜吧,一会儿她们肯定要喝酒的,到了这里不喝酒是不行的。”候莹华怯怯的说:“我不会喝酒咋办啊?”唐小纶看着候莹华这小鸟依人的样子真让人心疼,让人尤不住的想去呵护呵护她。
    只可惜自己已经有了孙彤嫣了,从现在起和以后再见了其他的美女了,也只好就看看得了,即便是遇到欣怡的女孩了,也只能是当做个花瓶欣赏欣赏得了,也仅仅是欣赏欣赏。
    说话要算数,做事要有责任感。一个人只有担当起自己的责任,并履行承诺,才能够赢得别人的尊重和信任。
    “没事!有我呢!一会儿有啥事我罩着你,谁敢欺负你,我收拾她们。”候莹华多少有点感动,就凭这句话这人没白认识。
    候莹华:“哥哥你打算做啥凉菜。”赶紧转移话题要不太尴尬了要不。
    唐小纶把活好的面,拉出来,一盆扯开搓成条状,这是要拉条子了,看着唐小纶在拉扯面,两头一顿拉开在返回再拉扯在返回,几下子就把扯面拉了一桌都是,在打上包谷面,为的是防止面条之间的粘连,这盆子好了,装盘放冷冻室先冻着。
    再拉一盆面,这盆子面团揉开擀平,在铺叠成折叠状态,刀从一边切到另一边,然后拉开,这是一般软面,照样撒玉米粉打散上冷冻。
    把刚才的冷冻的拉条子拿出来,抖掉玉米粉,切成长短差不多的,在装一次性塑料食用盒,放冰箱里存着,想吃了再拉出来吃。
    再拉一盆,挫长粗条状,像香蕉一样粗细,一两尺长,擀成裤带面状态,撒玉米粉,装盘上冻。
    再拉一盆,一样做这个裤带面状态,比裤带宽细度小一点,能有一个半宽度,但是厚度大一点,然后拿起一头,开始揪,一片一片的揪,旁边黑白牡丹姐看过来,很惊奇的看着唐小纶的手里的面和揪下来的面片,“这是揪面片啊。”是的是的,九点半,揪面片。
    一会这个揪面片弄好了又开始了搓麻食。黑白牡丹姐和宫忆楠倩倩她们说这个我们来,都一个个跃跃欲试的样子,尤其是小倩倩,一扫刚才的不愉快跟个孩子一样的就要上手。先看看她们怎么搓麻食的,一连搓了几个都不行,唐小纶赶紧制止,算了算了你们这不行,你们这样不行的,赶紧停吧,还是我来吧,看着你们这样就让人熬煎。
    唐小纶自己重新挫面,搓姬子,在做丁,然后找小倩倩,要来绑头发的皮筋,给拿了几双筷子,用皮筋绑好筷子,筷子五根平铺,然后拿着麻食姬子在筷子上一搓一个一搓一个,小倩倩拿起几个唐小纶搓好的麻食放在手心里,:“呀!呀!呀!你们快来看呐,这这这个麻食还带花纹的啊”几个美女一块过去围观看着。
    “老唐啊老唐,没看出来啊你还是个面点大师呢啊,这谁以后要是嫁给了你,这可不愁吃的了,首先饿不着啊,是吧姐妹们。”几个大美女在那里起哄,把小美女听得,这可千万别找上自己啊,那可得多羞羞的问题啊。
    面食差不多了,开始冰箱冻了装盒,塞了三个超大容量的冰箱加大的冷冻室,这以后宫忆楠可够吃一阵了。
    她们开始下饺子,一群人轰轰然的下饺子去了,唐小纶这边和候莹华一起开始弄碗凉菜。
    “我打算做几个凉菜,你看看冰箱里拿出来的都有啥,买回来的都有啥菜,梳理梳理,看看能整几个凉菜下酒的。”唐小纶让候莹华去整理菜品。候莹华不一会儿就分出来菜品,“哥,我看着至少能做两个凉菜吧,应该是可以的。”
    这一两个凉菜哪里够啊小姑娘,可不得在整几个啊,这还用说,就让她们都就请好吧。
    唐小纶看着她们那边还在包饺子,自己又钻进厨房间,噔噔噔整了九个凉菜,一会让倩倩来上桌,大圆桌中间摆一个糯米果脯拼盘。
    周围摆着青椒红油松花皮蛋,松花皮蛋围绕中心的一撮青椒沫围圆了拼的,上面撒着芝麻,淋着红油,那一看叫一个香啊;
    挨着摆着麻油炝锅莲菜,起锅烧油煸炒葱姜末干辣椒,干花椒备过油,把渣子避干净,倒入牛肉沫,煸炒上老抽提色,捞出备用,再把洁白如玉的莲藕切成薄片,再夹着肉沫,折叠起来的莲藕肉盒用牙签扎了固定,一个个得玛了好几十个,在起锅烧油,将莲藕肉盒下锅炸成金黄,捞出摆盘放入摆好黄瓜切的花边盘子里。
    倒油换锅熬调好的藕粉汁,淋在莲藕肉盒上,让候莹华在每个莲藕肉盒上放一颗泡好的枸杞点缀,一道脆皮藕丝肉盒完成,让候莹华摆在大餐桌子上。
    再来个热菜陕菜味道苞谷面搅团。这个菜在陕西省渭南市大荔县,有一道菜特别受群众欢迎,那就是吃起来酸、辣、香的苞谷面搅团。凉拌热吃都行。冬天来上一碗热搅团,美滋滋。
    苞谷面搅团,原料:苞谷面、韭菜、白菜、红萝卜、豆腐等各种喜欢吃的配菜。
    1.首先将水烧开后,转至小火,一边往开水里均匀地撒苞谷面,一边搅拌,一直搅至冒大泡即可;
    2.将熬好的搅团盛入碗中晾凉备用;
    3.准备素臊子。起锅烧油,将各种配菜按照喜欢的口味炒熟,再倒入水烧开备用;
    4.将晾凉的搅团用勺子划开,放入炒好的臊子即可食用。特点:酸辣鲜香、驱寒暖胃。
    咋样,在整个下酒的,酸辣土豆丝,土豆切片在改切丝,些许少油,油热下土豆丝,煸炒几下在下青红椒丝,做个色差,抄的差不多了淋点白醋提个味道,一道酸辣土豆丝完成。
    买的坊上的腊牛肉,切片,摆盘,撒小米辣彩椒末淋上红油,一道红油牛肉完成。
    买的川北凉粉,直接上桌即可。
    提前在家炖煮好的肉皮,拿出来先把肉皮上的油脂油腻用刀刮去在煮,在刮在煮反反复复数次,最后在切成细条,把煮肉皮的汤水过滤掉杂质油脂,在和肉皮一块炖煮,大火收汁,装食用餐盒,然后冷却后放冰箱冷藏,再带过来,切成薄厚片,撒上各种彩色小米辣丁淋上自己做的秘制红油,一道红油皮冻好了。
    再来一道我最喜欢的硬菜,剩余的青椒红椒各种椒,全部切碎扎碎,打两个鸡蛋,和椒沫混在一起,搅拌,椒多鸡蛋少,起锅烧油,少许油,油热下翻炒均匀,盛盘,这道青红彩椒抱抱辣子,是唐小纶最爱吃的一道菜。以前奶奶在世还经常做这个 还有老哇撒,现在吃不上奶奶的那个味道自己做的总是差那么点意思。
    这下几个菜了?小美女候莹华在数着菜,一盘两盘三盘,,,,,,七盘八盘九盘,好家伙一共九盘啊。
    糯米果脯拼盘,松花皮蛋,炝锅莲肉盒,陕西搅团,酸辣土豆丝,红油牛肉,川北凉粉,红油皮冻,青红彩椒抱抱辣子。
    真是九盘菜,哈哈够了够了,够今晚喝酒了。这边蒸的差不多了,那边饺子也煮的差不多了。
    大家准备入席,宫忆楠带着小倩倩,黑白牡丹姐,等等几位一起,一共八个人,围着桌子坐一圈。