食谱36 汤圆
作者:谦虚的竹子   食在异界最新章节     
    汤圆
    家常甜食
    主料:糯米粉
    辅料:黑芝麻,白芝麻,花生,山楂酱,猪油或者黄油,熟面粉
    调料:糖
    前期准备:
    炒芝麻和花生
    黑白芝麻洗干净炒熟
    花生洗干净炒熟去皮
    芝麻馅
    黑白芝麻用破壁机打碎成粉
    加入白糖加入猪油成团
    揉出一个个同样大小的圆球
    花生馅
    去死花生用破壁机打成粉
    加入白砂糖,熟白芝麻加入猪油和成团
    揉成同样大小的圆球
    豆沙馅
    豆沙馅直接揉成同样大小的圆球
    山楂馅
    山楂酱加糖,加桂花,加熟白芝麻,加猪油和成团
    直接揉成同样大小的圆球
    制作汤圆
    1糯米粉用热水和面和成糯米面团
    2揪一块糯米面揉成团压成饼形成糯米皮
    3拿一个馅球放入糯米皮里
    4用糯米皮把馅料抱起来形成一个圆球
    5锅里放水开火
    6水开了放入汤圆
    7再开火煮两分钟就熟了
    汤圆制作完成
    注意事项:
    猪油可以换成黄油