山楂雪球
    民间小吃开胃化食
    主料：山楂
    辅料：冰糖，水
    前期准备：
    准备山楂
    1山楂用水洗干净加入盐和少量面粉，多洗几次
    2盛出山楂晾干备用
    有条件的可以把山楂头部的把去掉
    山楂尾部的花去掉
    制作山楂雪球
    1锅里放入糖（冰糖，砂糖，绵白糖均可）
    2放入和糖等量的水开火，用中火
    3木铲不停的搅拌
    4先出现大泡，逐渐变为小泡
    5用铲子挑一些出来下落成流水丝状
    6关火等五分钟
    7放入晾干的山楂
    8不停的翻炒直到出糖霜
    山楂雪球完成
    注意事项：
    火候要注意要掌握不好提前改小火